Le 14 février 2000, Jaime Gama, ministre des Affaires étrangères du Portugal et président en exercice du Conseil de l’Union européenne, signe à Bruxelles le document officiel qui marque l’ouverture de la Conférence intergouvernementale (CIG) de 2000.
Calendrier des réunions de la Conférence des représentants des gouvernements des États membres (Conférence intergouvernementale - CIG) qui a commencé ses travaux le 14 février 2000 et les a clôturés le 10 décembre 2000 avec l'adoption du projet de Traité de Nice.
Le traité de Nice modifiant le traité sur l'Union européenne, les traités instituant les Communautés européennes et certains actes connexes, est signé à Nice le 26 février 2001 et est entré en vigueur le 1er février 2003.
Résolution du Parlement européen, du 31 mai 2001, comportant l'avis de l'institution sur le traité de Nice et la Déclaration sur l'avenir de l'Europe. Le Parlement européen constate que le traité de Nice lève le dernier obstacle formel à l'élargissement mais estime qu'une Union de 27 États membres ou davantage exige des réformes plus profondes de façon à garantir la démocratie, l'efficacité, la transparence, la clarté et la gouvernance.
Le Traité de Nice entre en vigueur le 1er février 2003. Malgré ses imperfections, il prévoit des modifications indispensables pour que les institutions communautaires puissent fonctionner dans une Union européenne élargie.
À la veille de l’entrée en vigueur du traité de Nice le 1er février 2003, la Commission européenne publie une note de synthèse des principales modifications apportées par le nouveau traité.